Naistepäeva õhtusöök Alatskivi lossis

8. märtsi õhtul kutsub külaliskokk Koit Uustalu koos sommeljee Marko Harkiga seitsmekäigulisele õhtusöögile Alatskivi lossis! Õhtusöök algab kell 18.

Menüüs on:

San Marzano Tramari Primitivo Rose Salento I.G.P
Siig / õun / ürdikreem

Tuunikala / yuzu-vinegrett / marineeritud fenkol / õun / sidruni-aioli / riisikrõps
San Marzano Talo Fiano Salento I.G.P.

Peipsisibula supp suitsuangerjaga
San Marzano Talo Verdeca I.G.P

Kuumsuitsutatud Pähkla forell / tilli-kartulikreem / marineeritud nuikapsas / kalamarja Tom Kha kaste
San Marzano Edda Lei Bianco Salento I.G.P.

Grillitud pardifilee / mustaploomi-kreem / marineeritud peedi-karsotto / bimi ja balcamico-punaveinikaste
Feudi di San Marzano Sessantanni Prim di Manduria D.O.P

Juustud Gouda Old / Tête de Moine / parmesaan pähkel / mustsõstra-chutney
Feudi di San Marzano F Negroamaro Salent D.O.P

Napoleoni kook / küpsetatud õunakreem / vanillijäätis / mandlid
San Marzano Filari Dolce Naturale DOCG

Õhtu peakokk Koit Uustalu
Veine tutvustab sommeljee Marko Hark, WSET level 3 wines certified

Paketi hind on 85 € osaleja kohta.