Sibulatee puhvetite päev 2022

Avatud aiad ja hoovid, hoole ja armastusega valmiv kohalik toit, toredad kohtumised ja kultuuriprogramm. Sel aastal 10. septembril terves Sibulatee piirkonnas. 

Päeva kultuuriprogramm: https://www.sibulatee.ee/puhvetite-paev-2022-programm/ 

Külasta ka sündmuse FB lehte (arutelu/discussion jaotuses on kõigi puhvetite lühitutvustused ja fotod: https://www.facebook.com/events/1073770206827598 

Puhvetite päeva kaart: https://bit.ly/sbpp2022

7 viga, mida vältida puhvetitepäeva külastamisel: https://www.sibulatee.ee/uudis/7-viga-mida-valtida-puhvetitepaeva-kulastamisel/

Pane tähele: liikluskorraldus on muudetud! Varnjas Kesk tänav ühesuunaline ja parkimine ühel pool teed, Kolkjas Suurel teel parkimine lubatud ühel pool tänavat.

AVATUD ON PUHVETID

GRAU TALU PUHVET HELMAR /Kokanurga/ UUS! – menüüs on kartulipuder lihavindudega, kus lisaks juures peekon, kurk, kodune letšo ja krõbeleib; eelmise aasta parimad sibulapirukad, sibulamuffinid, lihapirukad, kuulsad Marve sefiirikorvid! Kell 13 Laulge kaasa, kell 14.30 lõbus auhinnamäng. Lastele õues mängunurk, sõbrapaela punumine. 

OTI TALU PEREPUHVET /Lümati/ – mulgipuder, rammus kukeseene soust, hõrgutavalt mahlane kotlet nii kalast kui lihast, kõhtu täitev hernesupp, sibulapirukad, vahvlid ja pannkoogid. Lastega tegeleb Oti talu supersibul Irma. Kell 12 toob teie ette Kodavere pajatused Eevi Treial. Kell 14 laulab külalistele Jüri Homenja.

RAHU PUHVET /Lümati/ – menüüs on kõige kõvemad tegijad veiselihapada, kodujuustu-kapsapirukas ning kaneelilõõts. Kell 12 saab kaasa elada ja tantsida ansambel Dolores kontserdile. Avatud kohaliku käsitöö näitus-müük. Lastele mängunurk ja värvimine-joonistamine.

AMANDAGA KÖÖGIS /Sassukvere/ UUS! – emalt tütrele pärandatud südamega tehtud road: kitsepraad, kartulipirukas ning vale-rosolje; magusast pere enda lemmik õunakringel, emme Napoleoni kook ning Amandaga Köögis sortimendi kooki ja torti, pisematele pulgakooke ning makroone. Avatud on väike müügilett. Mänguplats, batuut, joonistussein. Äia tarkused mesinduse ja jahinduse kohta jutunurgas. 

VALGE KÜÜLIKU PUHVET /Kodavee/ UUS! – menüüs on pirukad, vahvlid, muffinid, pulgakoogid, võileivad, pelmeenid ja supp. Värvitakse tasse, sätitakse Irvikule naeratust, mängitakse kriketit ja tehakse võidujooks teepeole, mütsi visked ja joonistamisevõistlus.

KALLASTE SÖÖKLA PUHVET /Kallaste/ UUS! – menüüs kalaseljanka, kalamarjakrõpsud, kodused pelmeenid kalaga, kohupiimakook koduaia marjadega. Vanausuliste suhkrukeetmise õpituba kell 12-16.  Lastele õues takistusrada, avatud käsitöönurk.

PUHVET APTEEKRI AMPS /Kallaste/ UUS! – menüüs kalafrikadelli supp, kõrvitsasupp, suitsukala-doomino, kana-pähklipirukas, burger sibulamoosi ja käsitöömajoneesiga, pelmeenid seenekastmega, “Mishka” kook, riisipuding ploomikastmega. Näitus apteegi ajaloost. Lastele noolevise.

PUHVET VIGURID /Haapsipea/ – Tõsisemast toidust on menüüd menukas rääbisekorv ja sibulasupp. Kukeseenepitsa, mis valmistatakse otse külaliste silma all. Pakutakse burgereid ja ise tehtud grillvorste. Pirukad ja koogid. Muffinite kaunistamise õpitubades kell 12, 14, 16; ühe muffini kaunistamine 1 €. Miniloomaaed.

KOKORA PERENAISTE PUHVET /Kokora/ – põhihitid on sibulasupp, kartuli-kalavorm, vutipraad ja see kuulus sibulajäätis.  Lastele loomad ja hobusõidud. Õnneloos.

ÕNNEKÜTI PUHVET /Alasoo/ – menüüs põdraliha pelmeenid, lihapallid sügiseses kastmes kartuli tambiga,vürtsikas tomati-sibulasupp, suvikõrvitsa kotletid, seeneseljanka (muideks vegan), ahjuõuna hõrgutis. Ja kõige krooniks pakutakse lõkkesiga!

OKTOBERFEST TULEB SIBULATEELE /Alatskivi, Mõisa Tall/ – saksapärased liha ja vorstiroad: bratwurst, hapukapsas, seakoot. Erinevad saiad ja koogid. Loomulikult põhirõhk õlle, üllatatakse kohaliku vaarikasnapsiga. Lastele taluloomad ja linnud, lisatasu eest ponisõidud ja suurema kaarikuga sõidud. Päeval erinevad tegevused ja mängud. Päeva- ja õhtujuhiks Raul Kivi. Puhvetitepäeva järelpeo algus kell 18 (õhtusel osal pilet 10 €); peo tõmbavad käima Hellad Velled. 

KIVI KÕRTSU POP-UP PUHVET /Alatskivi/ – menüüs on mitmeid kalatoite, letil on suurtes purkides kuulsad kõrtsu salatid ning tünniliha lubatakse ka. Hea koht erinevate toitude kaasaostmiseks. Lastele saavad siit endale toredad näomaalingud.

HIRVEAIA VEINIKELDRI PUHVET /Alatskivi/ – pannipitsad valmivad kasutades kõike kohalikku, mis peale panna sünnib: oma aia tomatid ja baklažaanid, suvikõrvitsad. Metsast tuuakse pitsa peale kukeseeni ja järvest rändab pitsale isegi kala. Magustoiduks pakutakse panna cottat värskete marjadega. Muidugi veinid ja käsitöölimonaadid. Lastele õues mängumaja ja liivakast.

LIIVI MUUSEUMI PUHVET /Rupsi/ – menüü panevad kokku sõbrad MTÜ Eesti Foorum Dialoogi Keskusest: kanakebab (šaurma), “icli köfte” (vegan), sarma, baklava, halvaa, Türgi lokum, Türgi kohv ja tee. Terve päeva ka vaimutoidu menüü. Lastele klamberjärjehoidja-lugemisseltsilise meisterdamine ja õuel takistusrada sõpradega Alatskivi Noortekeskusest.

NINA KORDONI PUHVET /Nina/ – menüüs kohakala taignas friikartulite ja Lily piprakurkidega ning imelised kohupiimapontsikd. Sibulapirukad, suitsukala pirukad, õunakook, marjarull. Magusad pannkoogid ja hollandipärased pannkoogid. Profitroole suitsukalasalatiga ja peremees lubas ühe tõelise piirivalvuri napsi ka kokku segada. Avatud vanavaraladu.

PEIPSI CARAVANI MURUPUHVET  /Nina küla/ – värskekapsa borš põdralihaga, kalapihvid lisandiga, suitsukala salat, pirukad, suitsuporgandi-võileivatort (vegan), kõrvitsa-toorjuusukook, marjamaius. Lilletöötoad Kokora Lillevabriku poolt kell 11.30 ja 14. Kell 15-18 esineb Elmet Neumann, saad tantsida või kaasa laulda. Lõkkeõhtu. 

KALAMEHE PUHVET /Nina/ – ehtsad kalamehe road. Menüüs on kalasupp ja praetud kala. On sibulapirukaid ja moosipirukaid. Värsked hapukurgid! Kurgid kasvatab pererahvas alati ise. Avatud on fotonäitus (teema on üllatuseks). Lastele vana tuttav otsimismäng.

ALJONUSHKA PUHVET /Kolkja/ – menüüsse on end ritta seadnud erinevad kalaroad, tseburekid ja vareenikud. Lisaks kuhjaga pirukaid ja kooke ning klassikalisi desserte. Sarai all näitus pere piltidega. Lastele on rõõmustamiseks oma pere batuut, liivakast mänguasjadega ja mängunurk.

TÄDI ŠURA PUHVET /Kolkja/ – menüüs on kohasupp, sibulapirukas, sibula-suitsulatikapirukas ja sibula-kukeseenepirukas. Siguri-toorjuustukreemid marjadega, porknakook siguriglasuuriga, sigurikohvikook. Ja Kargaja soo potentilla erecta nastoika. Meeleolu loob folkansambel Suprjadki, saab lubokke ja kangaid trükkida. Samuti toimuvad majapiletiga giidituurid ikooninäitusele ja sigurimuuseumi. Ja avatakse uus lubokinäitus. 

PEIPSIMAA PRÄÄNIKU TALU PUHVET /Kolkja/ – menüüs on imeline kalaseljanka, seenesupp ja muidugi sibulapirukad.  Muidugi on letil valik erinevaid präänikuid. Kuuri all on avatud fotonäitus sibulakasvatusest ning kuuri seintel tõeline ajarännak. Lastele mängunurk. 

PRÄÄNIKU TARE PUHVET /Kolkja/ – menüüs kalaseljanka ja lihaseljanka, borš, kala taignas, kebab, kohapeal tehtud kali. Ja muidugi rikkalikult erinevaid pirukaid ja saiakesi. 

ULJANI TALU PUHVET /Kasepää/ – menüüs on voblasupp, kalakotletid ja kalapraad, sibulapraad, pannkoogikook, pirukad. Vanausuliste suhkrut saab ka. Müügil muidugi imelised sibulavanikud ja küüslauk. Boonuseks imeline vaade sibulakuuri tagant järvele.

AMBULARTOORIUMI KUNSTIPUHVET /Kasepää/ UUS! – täistaimseid toiduelamused: juurselleri fish and chips, sibulapirukas päikesekuivatatud tomati ja kukeseentega, falafel wrap, BBQ burger, bataadifriikad, kuuseokkalimonaad ja koogivalik. Kell 11.30, 13 ja 16 toimuvad perenaise Annika Haasi kuraatorituurid ambulARTooriumi ajaloo ja näituste radadel.

LATIKA PUHVET /Kasepää/ – teemaks vanausuliste köök ja mis põnev, asubki see puhvet sibulakuuri taga Peipsi kaldal! Pakutakse tindisuppi, pirukaid, suitsukala ja muudki veel. Ja muidugi sibulaid kaasa ostmiseks pakutakse samuti.

VORONJA GALERII PUHVET /Varnja/ – menüüs kergelt vürtsikat ja kreemist tomatisupp, VoVa-d ehk Voronja vahvlid, soojendav mustsõstra-ingveri jook, rabarberi mahl, vein ja kange naps. Voronini sibulapirukas. Galeriikülastus on puhvetipäeval piletivaba. 

LENDAVA LAEVA PUHVET /Varnja/ – menüüs on sibulapirukas rohelise salatiga, särjesupp, soolaseenesalat vutimunade ja pohladega, krõbe koha, rebitud liha burger, panna cotta ebaküdoonia marmelaadiga, tiramisu, küpsisetort. Pererahva ühisnäitus. Ave Nahkur teeb soovijatele naivistliku maali õpituba hääl meelel. Kunsti on võimalik kaasa osta.

LILLE TALU PUHVET /Varnja/ UUS! – menüüs on kalakotletid praetud suvikõrvitsa ja tartarkastmega, boršisupp, sibulakorvikesed, krustaadid ning samovari tee keedusuhkruga. Õues avatud kunstinäitus, mängunurk ja joonistusvõimalus lastele.

KARGAJA KUKE PUHVET /Vanaussaia/ – kukesupp, vegan-orsoto. On sibula- ja lihapirukaid. On kohupiimapontšikuid ja erinevaid plaadikooke. Ja imelised õuna-kaneeli cinnabonid, mida me hellitavalt õuna-kaneeli kausisaiadeks kutsume. Valikus ka erinevaid hoidiseid koju kaasa viimiseks. Lastele suur mängumaja ja muruplats jooksmiseks. Terve päeva vältel üllatusesinejad!

ELULÕNGA PUHVET /Koosa/ UUS! – menüüs on sibulaküpsised, porgandi plaadikook, vahvlid, lihapirukad, püreesupp, suhkruvatt. Lastele mänguväljak, uudistamiseks ralliautod. Kell 13.30 muusika Siim Jaansonilt. 

VARAKA MAMMI PUHVET /Vara/ – menüüs on traditsiooniline kukeseenesupp, lambapada, šašlõkk, kartulipliinid, napoleoni tort. Sahvrist saab kaasa osta hoidiseid, metsaande ja aiasaadusi. Regina Karise juhitud interaktiivne teatritükk,  joonistusnurgas valmivad kunstiteosed, Õhina Õpitoa eestvedamisel saab meisterdada ning mõisapargis liigub taas ponivanker. Õnneloos, savitöötoad. Kell 12 esinevad Getter Lauk ja Aia Rikka. Kell 15 Vara Kirikus vanavanemate päevale pühendatud kontsert: Boris Lehtlaan ja Aare Jaama.

TOIDUHALDJA PUHVET /Tähemaa/ UUS! – menüüs tummine mulgipuder ja ehe kodune seljanka, ahjuküpsetatud liha, magusad ampsud. Fairymoods villahaldjate töötuba. Lastele näomaalinguid Pallilustilt. Eestimaa Loomakaitse Liit räägib loomade aitamisest. Talu kõiki loomi saab paitada.